¿Qué es la comida basura? [vc_separator type='small' position='left' color='#ff6990' thickness=‘3' up='' down=‘'] La comida basura es el conjunto de alimentos que se caracteriza por ser altamente energéticos, contener escasos nutrientes, exceso de hidratos de carbono “rápidos”, grasas de baja calidad y proteínas de origen animal. Los alimentos basura más frecuentes son: refrescos azucarados y carbonatados, bebidas energizantes, golosinas, chuches y caramelos, bollería...

Llamamos chucherías al conjunto de productos no alimentarios -dulces y salados, de formas y sabores diversos- que se toman a cualquier hora del día, como son las golosinas, snacks, refrescos, helados, barritas de cereales y/o chocolate, zumos comerciales, etc. Consumir chucherías es una costumbre muy extendida en la infancia, fomentada a menudo por l@s familiares que las utilizan como sustituto...

La composición de algunos productos, como los refrescos revela un valor nutricional nulo. Aunque cualquier alimento consumido de modo ocasional y con moderación puede formar parte de una dieta saludable y equilibrada, la ingesta de este tipo de productos no es recomendable, ni siquiera como un dulce extra en momentos y días puntuales. El azúcar es el denominador común en...

Comer un día chuches en un cumpleaños no tiene nada de inocente ni de inofensivo. Forma parte del aprendizaje de una ingesta enfermante. La prevalencia, en edades cada vez más tempranas, de enfermedades alimentarias como la obesidad, que a su vez multiplica el riesgo de padecer otras como cáncer, diabetes, cardiopatías y enfermedades autoinmunes, es un hecho. También lo es la...

Hay palabras que al ser pronunciadas nos estremecen y empujan a la acción. Una de ellas el hambre. La procura del sustento diario para evitar que nos “pique ese bicho que vive en nuestra panza”, además de ser uno de los elementos esenciales que nos ha construido como humanos,  también supone la línea divisoria entre la vida y la muerte....

Este estudio, realizado desde la Universidad Autónoma de Madrid, pretende -mediante la medición del índice KidMed- aportar evidencias científicas sobre los distintos efectos en la salud de los niños de la alimentación convencional y ecológica. Para ello se comparan dos grupos de escolares, uno de alimentación convencional y otro de alimentación ecológica. La muestra se compone de 65 niños y...

Todos hemos sido pequeñ@s y hemos jugado a las adivinanzas. Muchas veces en los viajes camino del pue­blo o de la playa, para entretenernos en el coche, los ma­yores nos iban contando adivinanzas que nos ayudaban a pensar jugando ...

Una dieta saludable debería incluir, como máximo 7,5% de proteína animal y 7,5% de proteína vegetal, o dicho de otra manera, 0,8 gramos por kg de peso o 1 gr por kg de peso si eres vegetariano (porque la proteína vegetal tiene menos aminoácidos aunque se asimila mejor que la animal). Sin embargo, en la Comunidad de Madrid l@s niñ@s...