¿Qué es la Agroecología? Agroecología no es sólo “agricultura sostenible” para los campesinos de los países pobres, ni para los campesinos pobres de los países ricos. Es un modo de producción alimentaria incompatible, tanto con la agricultura industrial (basada en grandes explotaciones intensivas, cultivos en invernadero, químicos, etc.) como con sus circuitos de distribución global (grandes superficies, cadenas...

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) publicó el 29 de mayo de 2012 los resultados de un estudio sobre la calidad de las frutas y hortalizas vendidas en Madrid, Barcelona, Sevilla y Valencia. En dicho estudio se revela que, pese a su excelente aspecto, solo el 5% de ellas sabe bien. Su aspecto es casi perfecto, pero cuando les...

La agricultura industrial se ha asociado desde el principio con el concepto de “modernización”, considerado positivo, en contraposición a las prácticas tradicionales, “obsoletas”. Esta “modernización” implica el uso de semillas híbridas y agroquímicos (por lo que la agricultura industrial también se denomina agricultura química). Pero lo que realmente define a la agricultura industrial es que persigue la intensificación...

Montamos los primeros colectivos de consumo responsable agroecológico de Madrid en 1996 desde las redes sociales del Movimiento Antimaastrich. Contábamos con personas conocedoras del medio rural y la crítica a la agricultura industrializada y globalizada. Media docena de colectivos fuimos dando pasos en las relaciones con los agricultores, el transporte, la problemática de la distribución en Madrid, lo volátil de...

La compra de alimentos se concentra cada vez más en las grandes empresas de distribución alimentaria (supermercados, hipermercados, autoservicios…). El 81% de la población compra los alimentos en estos establecimientos. Las cadenas alimentarias tienen el control en este apartado final (cinco empresas y dos centrales de compra controlan el 75% de toda la producción alimentaria), convirtiendo los supermercados en casi...

Maquinaria Hay que tener en cuenta que la superficie que un agricultor ecológico emplea, sobre todo en cultivo de hortalizas, es menor que la de su homólogo convencional (A.C.). Las labores de cultivo se pueden hacer con maquinaria menos pesada. La tierra se trabaja sin profundizar y la potencia que se necesita es menor. En algunos casos los agricultores utilizan tracción...

ACTIVIDAD HUMANA. La Actividad que hace humano al ser humano es premisa y resultado de la integración de diversas actividades que se interrelacionan e interactúan: Trabajos, política, lenguajes y necesidades de nuestra naturaleza “natural”. Estas actividades no se producen aisladas unas de otras, sino sintetizadas en la vida humana, que es participación social. A efectos analíticos podemos separarlas e intentar definirlas...