01 Sep La huerta no se va de vacaciones: uvas e higos “en su punto”
El verano es el momento de mayor colorido en la huerta y en el plato. El calor aprieta y la huerta avanza sin entender de vacaciones. Las parras e higueras del Valle del Guadalhorce tampoco paran. Bajo temperaturas de más de 30 grados, los frutos que necesitan del calor y el sol están en su punto óptimo de...