A pesar de que la capacidad de producción alimentaria permite dar de comer a 12.000 millones de personas, según la FAO, a finales de los años 90 había 840 millones de hambrientos (799 millones en países en desarrollo, 30 millones en países en transición y 11 millones en países desarrollados). La ONU, en su cumbre del año 2000, formuló ocho objetivos...

La biología sintética es un conjunto de nuevas técnicas de ingeniería genética que construyen desde cero o “editan” el código genético de los organismos vivos. Una industria en rápida expansión que re-diseña microbios y otros organismos para  producir compuestos industriales. En una decisión unánime de 194 países, el Convenio sobre Diversidad Biológica (CDB) de Naciones Unidas reunido en Pyeongchang, Corea...

El glifosato es un herbicida de amplio espectro que mata las hierbas. Es el prin­cipio activo del Round up, propiedad de Monsanto. La misma empresa ha desa­rrollado cultivos transgénicos resistentes a ese herbicida por lo que dichos cultivos son rociados con este agrotóxico, que­dando restos en las plantas que traspasan la cadena alimentaria. El científico francés Seralini ha demostrado que...

El consumidor no informado comprará el alimento mercantilizado, globalizado e industrializado con etiqueta ecológica porque, además de no tener químicos, es más barato....

El actual desorden alimentario internacional es el mayor productor de hambre y enfermedades alimentarias de la historia. La globalización alimentaria es culpable de millones de muertes por enfermedades vinculadas a la toxicidad de la alimentación industrializada en los países ricos y a la desnutrición en los países dependientes. La Política Agraria Común (PAC) es exponente principal de este modelo. Desde su...

El destrozo ecológico y sanitario que esta multinacional está causando en América Latina genera un levantamiento multilateral entre los movimientos sociales. Os presentamos Músicos Contra Monsanto y uno de los post con el que nos regalan hoy.   [vc_video link='https://www.youtube.com/watch?v=eYTEhrFeu14']   Nada será suficiente hasta que no les echen. El 25 de cada mes, en Argentina se organiza una jornada de lucha contra el...

Un grupo de más de 80 científicos de todo el mundo están pidiendo a los gobiernos a todos los niveles prohibir la fumigación de herbicidas de glifosato, basándose en la abrumadora evidencia de estudios científicos y declaraciones de testigos recopiladas por dicho grupo. El manifiesto puede ser firmado por científicos (incluidos científicos sociales) y apoyado por no científicos. Hasta el momento...

Testimonio conmovedor sobre el impacto de la fumigación masiva con agroquímicos, en particular el glifosato y el 2.4D, sobre las comunidades de las provincias del Litoral y el Norte argentino. La colección fotográfica en la que se insertan estas imágenes ganó esta semana dos premios internacionales. En el de la agencia FID Prensa se impuso por sobre más de 1300 participantes....

Por la dignidad de los (niños) campesinos El modelo agroalimentario argentino ha entrado de lleno en la industrialización, mercantilización y globalización de los alimentos. Esto explica que una potencia alimentaria como es Argentina presente síntomas de hambre y desnutrición en alguna de sus provincias y daños importantes en la salud de los trabajadores del campo y las poblaciones cercanas a los...

Tradicionalmente la fresa y el fresón procedían de Aranjuez. Su sabor era exquisito y su temporada de consumo comenzaba en mayo durando algo más de un mes. El mercado mundial permite que, ya en enero, tengamos fresas a nuestra disposición. Este “milagro” se debe a diversos factores: a) la selección de variedades más tempranas, insípidas y de menor calidad nutritiva;...