Cuando empezamos a preocuparnos por la alimentación lo primero que aprendemos es que la fibra es muy beneficiosa para la salud....

Un reciente informe de la FAO, denominado La larga sombra del ganado, ha supuesto la entrada en el debate global de los efectos ambientales asociados a la producción y consumo de carne. Su impacto en términos de calentamiento global son mucho mayores de lo que la mayoría pensamos. El sector ganadero produce un 18 por ciento de las emisiones de...

El valor nutricional que un alimento tiene se determina por su composición química. Sigue leyendo si quieres saber qué factores intervienen en esta función....

La crisis económica promovida por los bancos y otros especuladores atenta contra la seguridad alimentaria, el empleo, la salud, la jubilación y la vivienda de tod@s y muestra quién manda sobre nuestros derechos fundamentales. Crisis sanitaria El 90% de las muertes por cáncer se deben a productos industriales incorporados por la economía de mercado, en la naturaleza, el trabajo, los alimentos y...