La edición de 2018 del informe ‘Directo a tus hormonas. Guía de alimentos disruptores’, de Ecologistas en Acción, alerta de la elevada presencia de residuos de plaguicidas en alimentos partiendo de los datos de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN). El informe pone el foco en un tipo concreto de plaguicidas, los disruptores endocrinos (también conocidos como EDC), que tienen capacidad de alterar el funcionamiento...

Seis países europeos dan un paso adelante y piden a la Comisión Europea un plan para abandonar totalmente el uso del glifosato. El pasado 17 de noviembre, Europa aprobó 5 años de uso del herbicida glifosato. Esta decisión deja abierta la posibilidad de sucesivas renovaciones de la licencia en el futuro, lo que se opone a la decisión previa del Parlamento Europeo...

Esta semana en la sección mensual que La Garbancita Ecológica tiene en el programa de radio El Candelero (RVK, 107.5 FM) Pilar Galindo presenta la Iniciativa ciudadana europea contra el glifosato. El pasado lunes, 5 de junio, celebrábamos el  Día mundial del medio ambiente. En nuestro programa anterior quisimos dedicarle un amplio espacio hablando de una de las amenazas que tenemos...

añade tu firma o la de tu organización   En este Día Europeo de Acción contra el glifosato, miles de personas salen a la calle a recoger firmas para la Iniciativa Ciudadana Europea StopGlifosato Madrid, 12 de mayo de 2017 - Mañana sábado 13 de mayo de 2017, Día Europeo de Acción contra el glifosato, miles de personas en toda la UE saldrán...

Los pesticidas se emplean para combatir el exceso de hierbas  y las plagas que atacan cultivos, abejas y ganado. Pero la agricultura industrial tiene un problema grave porque los pesticidas no resuelven estos problemas sino que los agudizan al aumentar la resistencia de las especies que combaten y eliminar los insectos beneficiosos para contener de forma natural dichas plagas. La...

Cuando el dictamen de un Comité científico no aplica el Principio de Precaución para demostrar que un producto es inocuo, existiendo datos de organismos mundiales e independientes de que puede haber riesgo grave para la salud pública, podemos considerarlo de muy poco rigor o inclinado a la defensa del interés comercial lucrativo de quien lo fabrica. Hablamos del glifosato. El Comité...

En la Unión Europea 1 de cada 3 personas no sabe lo que son las grasas “trans” (GT) aunque estas grasas se emplean en aceite para freír de uso industrial, margarinas, galletas, pastelería y bollería industrial, patatas fritas, palomitas de maíz y otros snacks, platos precocinados, sopas y salsas de sobre, comida basura, etc. Desde la década de 1950 se...

Aunque se sepa que no es saludable, comer carne es sinónimo de riqueza y placer. Las carnes rojas se asocian con beneficios nutricionales (proteína de alto valor biológico, vitaminas del complejo B, especialmente B12, y minerales: hierro y cinc), pero también con riesgos (grasas saturadas y purinas que provocan gota y enfermedades cardiovasculares y com­puestos químicos carcinógenos por coci­narse a...

Los plaguicidas de síntesis química representan un peligro para la salud y el ambiente. No sólo por sus efectos tóxicos a corto plazo -que llevan a re­gistrar en sus etiquetas advertencias de precaución básicas sobre su manejo- sino por los efectos crónicos de los cuales poco se advierte a trabajador@s y consumidor@s. Según la Organización Mundial de la Salud los plaguicidas...

En la conciencia popular, la alimentación no se considera como un derecho fundamental a proteger y reclamar. La alarma social que produce la violación de la libertad de expresión o las agresiones al medio ambiente, contrasta con la indiferencia ante la violación estructural del derecho a una alimentación saludable y suficiente para la mayor parte de la humanidad. Todo el mundo...