Valoración 4.4/5 Los rollitos de col son un plato más fácil de elaborar de lo que parece. Para esta receta hemos escogido la lombarda, el arroz y hortalizas de temporada de invierno Personas:-Dificultad:-Preparación:-Cocción:- Información nutricional Ingredientes (para 10 rollitos) 350 g de arroz Integral200 g de zanahoria o Calabaza150 g de shiitake o champiñón100 g de puerro100 g de cebolla50 g de acelgas o...
Valoración 4.4/5 Esta es una receta que hemos sacado de la página web “Mis recetas anticáncer” de la doctora Odile Fernández. Recomendamos altamente las dos cosas, la receta y la página.Se puede tomar especialmente como desayuno, también merienda. Está llena de vitaminas, minerales, fibra, grasas cardio-saludables y proteínas. Información nutricional Por ración de 1 persona(200-250gr)Energía (kcal)296,7Ca (mg)206,8Agua(ml)213,8Mg (mg)113,7Proteínas(g)7,9P (mg)140,5Proteina animal(g)0Fe(mg)3,2Proteína vegetal (g)7,9Zn(mg)1,6Lípidos (g)11,1Vit. A(µg)18,7AGS...
Receta de crepes para celíacos o personas que hayan decidido excluir el gluten de su dieta con masa de trigo sarraceno....
Otra forma de preparar las coles de invierno, concretamente la col picuda, desconocida para algunas pero de textura más suave y dulce que sus hermanas. Con la salsa de almendras le aportaremos los nutrientes extra del fruto seco más poderoso. ...
Valoración 4.4/5 Saber cocinar los vegetales de temporada no es sólo la práctica del buen vivir y del buen comer, a veces es también un ejercicio de memoria histórica de los cuidados de las mujeres que nos han precedido a la hora de ofrecernos un plato de verdura imposible de rechazar. Esta es una receta de mi abuela María que comparto...
Veganas y vegetarianas, no tenéis por qué renunciar a una de las recetas de pasta más ricas y populares solo por haber decidido dejar la carne (o la carne y el queso) a un lado. Hoy os enseñaremos a preparar pasta boloñesa vegana bien cargada de proteínas. ...
Valoración 4.4/5 Personas:6Dificultad: Preparación: Cocción: Ingredientes 1,100 ml de Leche de Avena200 g de Arroz blanco100 g Panela1 Cucharada sopera de harina de algarroba1 Rama de canelaLa piel de una naranja Paso a paso Ponemos a calentar a fuego máximo la leche vegetal con la piel de la naranja y la rama de canela, mientras se calienta vamos lavando el arroz en un colador bajo el grifo...
Sustitutos veganos de los embutidos tradicionales. Hoy os enseñaremos a preparar una rica sobrasada vegetal con nueces, uno de los frutos secos de deberíamos comer todos los días para cumplir con la ingesta necesaria de omega 3 y proteínas vegetales....
Un plato fácil y rápido que integra cereales, verdura y champiñones para cumplir con las necesidades nutricionales del día a día. Poco hace falta que os contemos que los grandes beneficios de estos tres superalimentos, así que manos a la obra y ¡a cocinar!...
Valoración 4.6/5 Las habas tiernas con su vaina son legumbre y verdura al mismo tiempo que nos dan los nutrientes de ambos. Contiene proteína vegetal, vitaminas A y C, fibra y potasio, además su aporte en hidratos de carbono es bajo. Personas:4Dificultad:-Preparación:-Cocción:- Información nutricional Por ración de 1 persona (sin patata ni zanahoria)(200-250 gr)Energía (kcal)201,7Mg (mg)37,7Agua(ml)173,7P (mg)183Proteínas(g)10,1Fe(mg)2,1Proteina animal(g)0Zn(mg)1,7Proteína vegetal (g)10,1Vit. A(µg)65,6Lípidos (g)6Retinoid (µg)0AGS (g)0,8Caroten...