Uno de nuestros platos preferidos cuando empieza el frío son las sopas. Las sopas con setas a veces están acompañadas de gambas y otros mariscos, pero a nosotros nos apetece más esta opción vegana con verduras de invierno como la col. ...

Hoy os vamos a explicar una forma de gratinar los champiñones sin usar queso. La alimentación vegana nos hace echar a volar la imaginación y encontrar mil formas de preparar los platos de forma distinta a como estamos acostumbradas. Así que, vegana o no, te animamos a que pruebes el parmesano de almendras y lo incluyas como nuevo aliño a...

Todas sabemos que las lentejas son una genial fuente de hierro y proteínas, y que su consumo es más que recomendable para todas aquellas que hayáis decidido prescindir de la carne. Por si te has cansado de las lentejas tradicionales, te presentamos las lentejas rojas o turcas. Además de ser bajas en grasa, son más fáciles de digerir y más...

A muchas de nosotras nos cuesta añadir brócoli a nuestros platos por mucho que nos hayan hablado maravillas sobre sus propiedades. Anticancerígeno, desintoxicante, fortalecedor de huesos y corazón...

Hoy os traemos otra forma de preparar la saludable alcachofa para que os animéis a incluirla en vuestra dieta acompañada de dos superalimentos cuya fama esperamos ya conozcáis: los champiñones y el jengibre. ...

La conserva de limón se usa mucho como condimento de ensaladas, pero su uso principal es añadirlo a los típicos tajines vegetales, es decir, los guisos tradicionales del norte de África para darles un aroma especial y único. Si no eres vegetariano o vegano, estos limones aromatizan el tajín de cordero o pollo a las mil maravillas....

El Tajín es la cazuela de cerámica o barro donde se preparan tradicionalmente los platos en el norte de África. El protagonista principal de nuestra receta es la okra, una poderosa verdura que entre cuyos nutrientes se encuentran las vitaminas A, B6, C y K. Siempre os animamos a probar nuevos alimentos para que disfrutéis al máximo de vuestra alimentación....

Tenemos que intentar que cada plato que comemos sea lo más variado posible e incluya alimentos que se complementen. Aunque no debemos tener pereza a la hora de cocinar, pues tiene que ser una parte más del disfrute en nuestra alimentación, os traemos una solución riquísima y rápida tanto para que vuestras recetas de pasta no sean tan sosas como...

Según la región donde nos encontremos, las verduras de verano de la huerta mediterránea se preparan con el mismo estilo pero reciben diversos nombres. Pisto o sanfaina, ¿es lo mismo? Si os animáis hacer esta receta al estilo de levante descubriréis las diferencias con el pisto que preparáis normalmente en casa. ...

Aprovechamos el invierno para incluir las ricas coles de mil formas distintas en nuestra dieta. Hoy nos hemos decidido por unos rollitos vegetarianos de verdura y arroz, aunque habitualmente el ingrediente principal suele ser la carne....