En 1980 había en el mundo 857 millones -el 29% de la población adulta- de personas afectadas por el sobrepeso y la obesidad. En 2013 hay 2100 millones de personas, casi la tercera parte de la población mundial (IHME-Universidad de Washington). La epidemia de la malnutrición y la obesidad avanza rápidamente, sobre todo en los adolescentes y l@s niñ@s. En 2010...

¿Quién no ha pronunciado o ha oído esta frase varias veces en su vida? Parece bastante claro que la mayoría de la población se siente interesada por la actividad física y sus beneficios pero la realidad es que casi la mitad de los adultos españoles permanecen sedentarios. (http://www.elmundo.es/elmundosalud/2013/09/26/corazon/1380198228.html) Quizás lo más complicado...

El estilo de vida occidental y urbanita, así como el rápido avance de las tecnologías, que hacen que cada vez sea menos necesario moverse, facilita el aumento del sedentarismo, que es una de las principales causas de aparición y avance de enfermedades crónica. (Actividad física para prevenir enfermedades crónicas http://www.efesalud.com/noticias/la-actividad-fisica-vital-para-prevenir-las-enfermedades-cronicas/) Combatir el sedentarismo será, por tanto, una...

La mayor parte de los alimentos que consumimos llegan a nosotros elaborados, semielaborados o envasados y cuando nos molestamos en leer sus componentes, la impresión es que ninguno de los ingredientes es comestible, aunque sí nos suenan palabras como maltodextrina, ácido glutámico, glutamato monosódico (MSG), proteína hidrolizada, aspartamo, carragen, aromatizantes, conservantes etc. Hemos visto escritas estas palabras miles de veces...