A pesar de la ingente cantidad de información que recibimos desde múltiples organismos (entre ellos la OMS) sobre las ventajas de una alimentación equilibrada, rica en frutas y verduras, pobre en azúcares, sal y grasas o con menos proteína de origen animal, la forma en que comemos, los alimentos que elegimos para alimentarnos o los que rechazamos, no dependen sólo...
La obtención de endulzantes de origen vegetal (remolacha y caña de azúcar) pasan, en su gran mayoría, por procesos de elaboración en donde los nutrientes esenciales de estos vegetales se pierden, salvo en la fabricación artesanal y ecológica del azúcar panela. El resultado del azúcar refinada es que aportan a nuestro organismo calorías vacías, es decir, un alto aporte calórico...
Son alimentos imprescindibles en nuestra dieta. No sólo porque concentran vitaminas, minerales y fibra como ningún otro alimento. Sin ellos no es posible asimilar proteínas, grasas e hidratos de carbono y eliminar los residuos y tóxicos que ingerimos o produce nuestro organismo en su metabolismo....
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] El brócoli pertenece a la familia de las crucíferas. Su riqueza en antioxidantes, fibra, provitamina A y vitamina C, así como en oligoelementos, zinc y azufre, lo convierten en un auténtico tesoro de salud. Entre las coles es la “hortaliza anticancerígena”. ¿Quieres saber por qué? Propiedades [vc_separator type='small' position='left' color='#ff6990' thickness=‘3' up='' down=‘'] El brócoli tiene...
Frutas y verduras son necesarias porque aportan vitaminas, minerales, fibra y pequeñas cantidades de energía en forma de azúcares, pero también ayudan a nuestro organismo a defenderse de la enfermedad fortaleciendo el sistema inmunológico. Su consumo diario reduce el riesgo de obesidad, cardiopatías, diabetes y cáncer....
Nuestra alimentación está “vacía” con el fin de aumentar los rendimientos comerciales. Mientras tanto, los hospitales se llenan cada vez más y, por supuesto, el consumo de medicamentos crece considerablemente....
Dadas las excepcionales circunstancias se hace necesario establecer un protocolo en cuanto a medidas a tomar, por la salud de nuestros trabajadores, colaboradores y consumidores. Siguiendo el principio de precaución, extrema siempre las medidas, nunca estará de más. Por lo tanto, te pedimos respetar, entender y seguir las siguientes normas: El aforo será limitado en función del día de la semana. Solo...
En fiestas y celebraciones no falta el encuentro entre familiares y amigos, con la comida como motivo de alegría y festejo. Aflora con fuerza el deseo, el placer, el desmadre en casa y en la mesa. La fiesta consiste en eso: rebasar las constricciones sociales impuestas a nuestro cuerpo y suele ocurrir que nos pasamos comiendo y bebiendo de más,...
Por La Vall de la Casella S. Coop. V. y La Garbancita Ecológica S. Coop. Mad. Entrega nº 3 Es un grupo muy diverso, pertenecen a familias botánicas muy variadas y encontramos tanto los frutales clásicos, que necesitan frío para descansar en invierno, florecer en primavera y madurar sus frutos en verano y otoño, como los frutales cítricos y subtropicales, que aprovechan...
Por La Vall de la Casella S. Coop. V. y La Garbancita Ecológica S. Coop. Mad. Entrega nº 2 Las verduras se clasifican en 4 categorías: a) bulbos, raíces y tubérculos, b) tallos y hojas, c) flores y d) frutos. Bulbos y raíces Los cultivos de los que aprovechamos los bulbos y raíces son un grupo especial de especies vegetales que se caracterizan porque...