El reparto a domicilio como problema

 

 El contexto: un proyecto social con dimensión económica.

 

El consumo responsable se responsabiliza de su dimensión económica, organizativa y logística. La Garbancita Ecológica nace del movimiento de consumidor@s responsables agroecológicos (los GAKs, Grupos Autogestionados de Konsumo). Atendemos los principios y los valores, pero también las formas de producción, distribución y formación de los precios de los alimentos.

 

Cuando comenzamos los primeros GAKs en 1996 teníamos más ideología que sentido común. Por eso, trasladamos a l@s esforzad@s agricultor@s ecológic@s que tuvieron la desdicha de conocernos la mayor parte de las tareas que debíamos asumir nosotros. Jesús, agricultor ecológico de la provincia de Burgos, no solo cultivaba, sino que también trasladaba los alimentos a Madrid y los repartía a cada grupo de consumo, aunque el pedido fuera muy pequeño. Duró poco y se retiró sin hacernos ningún reproche para dedicarse a la producción de
vino ecológico. Le recordamos con gratitud y arrepentimiento. Algunos aprendimos la lección y decidimos no volver a abusar de ningún agricultor. 

 

Década y media después, la mayoría de los colectivos de consumo responsable continúan  sin asumir los problemas de logística, variedad y control de calidad que requiere el crecimiento del consumo responsable agroecológico. Por eso, la mayor parte de la producción agroecológica se va a la exportación y a las grandes superficies.

 

Algunos proyectos de producción y consumo periurbanos, al ser ellos mismos el mensaje, han producido mucho ruido pero pocas soluciones para superar estos problemas. Últimamente iniciativas subvencionadas  desde la UE y el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino promueven, en nombre de la soberanía alimentaria, “mapeos” y jornadas que, en lugar de resolver la organización económica, logística y cultural de la demanda, dan vueltas y revueltas sin ponerse manos a la obra. 

 

La militancia para coordinar, a duras penas, un puñado de pequeños colectivos de consumo, no es capaz de garantizar, ni la vitalidad de los alimentos que llegan a nuestra mesa, ni una mínima seguridad a l@s agricultor@s, ni el crecimiento del consumo responsable en las ciudades, condición para absorber el crecimiento de la producción. Por eso, en 2007, los GAKs decidimos crear La Garbancita Ecológica, como unidad de servicios propia.

 

La construcción de mercados locales de consumo agroecológico exige una dimensión económica -además de la social- que requiere planificación, logística propia, capital social y mucho trabajo. En nuestro caso, sin créditos de bancos ni “ayudas” de instituciones o facilitador@s, sin subir los precios ni abandonar la educación alimentaria y la autogestión de l@s consumidor@s. 

 

El reparto.

 

Sin puntos suficientes de reparto y  con una tarifa barata no se pueden hacer rutas que cubran los costes de furgoneta y salarios. En el momento actual, el reparto a domicilio -al no trasladar  sus costes a las tarifas- desborda nuestras ya desbordadas fuerzas. Como proyecto social no podemos abandonar este servicio porque servir a la gente es una actividad transformadora y ejemplarizante pero las fuerzas existentes para esa tarea han llegado al límite.

 

Esta contradicción sólo se puede resolver modificando la relación entre quienes realizan el reparto y quienes lo reciben.  Por parte de la cooperativa, mantenemos el servicio con una modificación al alza de las tarifas y del pedido mínimo.  Por parte de los consumidor@s pedimos: a.) siempre que sea viable, venir a recoger a nuestro local. b.) aumentar el volumen de los pedidos asociando a más personas.  

 

Si somos capaces de resolver estas cuestiones conseguiremos: a.) Introducir consideraciones políticas -y no sólo económicas- en el mecanismo de formación de los precios de los alimentos ecológicos. b.) Resolver, mediante el diálogo y la cooperación, problemas insalvables con la lógica del mercado. c.)  Superar los problemas cambiando las relaciones. d.) Remover uno de los obstáculos en el desarrollo del consumo responsable agroecológico.  

 

Nuevo cuadro de tarifas y pedidos mínimos según la distancia.

 

ZONA/REQUISITOS

PEDIDO MÍNIMO

TARIFA DE ENTREGA A DOMICILIO

VALLECAS Y MORATALAZ

150 €

6 €

MADRID

200 €

9 €

PERIFERIA, DE 10 A 20 KM.

250 €

14 €

PERIFERIA, DE 21 A 30 KM.

300 €

18 €

PERIFERIA, DE 31 A 40 KM.

400 €

22 €

PERIFERIA, DE 41 A 50 KM.

500 €

26 €

 

Enero de 2012