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La Garbancita Ecológica-Portada
¿En qué consiste la Cesta básica? Imprimir E-mail
La Cesta básica de productos agroecológicos
Escrito por La Cesta básica   

La Cesta Básica es el nombre que los Grupos Autogestionado de Konsumo (GAKs) y La Garbancita Ecológica damos a la selección de alimentos agroecológicos que proporcionamos, semanal o quincenalmente, en relación directa con agricultor@s, ganader@s, acuicultor@s y artesan@s agroecológic@s. Se trata de alimentos que, en el caso de frutas y hortalizas, han sido recolectadas el día anterior, por lo que mantienen toda su vitalidad; a precios populares (justos para quienes los producen y asequibles para quienes los consumen), lo que se consigue mediante la cercanía y los circuitos cortos de comercialización, la participación de l@s consumidor@s y la autogestión de los grupos de consumo.

ALIMENTOS DE TEMPORADA: OTOÑO

LA CESTA BÁSICA

El nombre de Cesta Básica evoca alimentos ecológicos, (no mercantilizados ni industrializados) necesarios, (no superfluos) saludables, (no enfermantes) de temporada y cercanos, (no cultivados artificialmente o a gran distancia) producidos por pequeñ@s y median@s agricultor@s para las personas (no por empresarios agrícolas para ganar dinero).

 

Cada consumidor/a puede confeccionar su pedido a través de nuestra tienda web, eligiendo entre más de 700 alimentos y productos de 60 proveedor@s ecológic@s. Los pedidos se realizan entre el martes y el jueves de una semana y se recogen el miércoles de la semana siguiente en nuestro local entre las 12 y las 18 h. o en el grupo de consumo, en el horario convenido por ellos.

ENLACE A LA TIENDA EN LÍNEA DE LA GARBANCITA

VERDURAS Y HORTALIZAS

FRUTAS

NO PERECEDEROS



Si deseas formar parte de La Garbancita Ecológica, puedes hacerlo a través de:

Correo-e: lacestabasica(arroba)lagarbancitaecologica.org

Teléfono: 618 215 863

El procedimiento para adquirir nuestros productos es el siguiente: Manual de pedidos.

Consúltanos los grupos de consumo vinculados con La Garbancita en Madrid capital y pueblos.

Nuestro local está en Madrid, barrio de Vallecas. (Antigua Lavandería). C/Puerto del Milagro, 8. Metro Buenos Aires o  Portazgo (Línea 1) Nuestra ubicación, en este mapa.

JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS



Para conocernos, sin necesidad de  hacer pedido, los días de Puertas  Abiertas de la Cooperativa son:

Lunes de 17 a 19 h.

Martes, jueves y viernes: de 10 a 14 h. y de 17 a 19 h.

Sábados de 10 a 14 h.

Si disponemos de productos excedentes, puedes adquirirlos.

Teléfono de nuestro local:

La Lavandería: 91 246 60 11

ALIMENTOS EXCEDENTES DE LA SEMANA

PARA EL VIERNES 24 Y SABADO 25 DE OCTUBRE

HORTALIZAS

Lechugas baby, iceberg, maravilla, romana y escarola, Pimiento italiano, Tomates cherry, Pimiento california verde y amarillo, Pimientos del piquillo (en fin de temporada), Berenjenas, Puerros, Col lisa y lombarda, Zanahoria naranja y morada, Boniatos, Calabaza del terreno, cacahuete y potimarrón, Remolacha roja cocida, Patata blanca, Cebolla seca blanca.

FRUTAS

Chirimoyas, Mandarina clementina, Ciruela roja, Melón piel de sapo, Manzana gala y golden, Pera conferencia y william, Plátanos, Caqui persimon, Aguacate bacon, Membrillos, Granadas, Zumos naturales de manzana, de pera y de remolacha, manzana y zanahoria.

KIT BROTES VERDES, SUSTRATO ECOLÓGICO Y SEMILLAS VARIADAS

HUEVOS y LÁCTEOS de oveja, cabra y vaca.

REVISTA TACHAI


 

El consumo agroecológico precisa de una buena  educación alimentaria. Elaborada por La Garbancita Ecológica y los GAKs

 

La   revista bimestral Tachai ofrece a lo largo de  sus 60 páginas, información y formación sobre  alimentación, salud, recetas, cultura alimentaria  para niñ@s y mayores, agroecología, participación social, cooperativismo y consumo agroecológico.

 

Es el “alma” de la Cesta Básica. Su precio es 3,5 €.

 

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Salud y frutos secos Imprimir E-mail
Día Mundial de la Alimentación Agroecológica 2014
Escrito por Loli Morán   
Sábado, 25 de Octubre de 2014 09:28

Muchas personas se privan de las numerosas propiedades saludables de los frutos secos, simplemente porque temen aumentar de peso al consumirlos. Ciertamente, los frutos secos son ricos en calorías. Pero su grasa, constituida por ácidos grasos mono o poliinsaturados, es fácilmente metabolizada en el organismo y no tienen tendencia a depositarse. A igualdad de calorías, los frutos secos provocan menos depósito de grasa, es decir, engordan menos que la carne, los embutidos, los lácteos grasos (crema de leche o nata, queso curado, etc.) o los dulces refinados (bollería, pasteles, helados, etc.).

Se puede asegurar que los frutos secos no engordan si se toman en lugar de otros alimentos ricos en calorías, no además de ellos. Pipas de girasol.

¿Quién no se ha dado un festín de pipas una noche en un cine de verano o en un banco del parque junto a la pandilla en las largas tardes de la adolescencia? Pues resulta que aparte de pasar el rato y alfombrar de cáscaras la acera estábamos cuidando nuestro corazón y nuestras venas. ¿Piensas que ya eres muy mayor para seguir comiendo pipas?, pues sigue leyendo…

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Yogur, efecto antiobesidad Imprimir E-mail
Día Mundial de la Alimentación Agroecológica 2014
Escrito por La Garbancita Ecológica   
Viernes, 24 de Octubre de 2014 00:00

Según un estudio dirigido por el Dr. Michael Zemel del Departamento de Nutrición de la Universidad de Tennessee en Knoxville, U.S.A., el calcio interfiere en la forma de absorber las grasas, favoreciendo la pérdida de peso. El efecto antiobesidad del calcio es aún mayor si procede del consumo de productos lácteos como el yogur, frente a suplementos de calcio aislado.

Los participantes en este estudio (adultos con sobrepeso) fueron divididos en tres grupos, siguiendo todos ellos una dieta con el mismo valor hipocalórico: el primero seguía la dieta pero con baja ingesta de calcio y productos lácteos; el segundo, además de la dieta tomaba suplementos de calcio y pocos productos lácteos y el tercero, dieta y abundantes productos lácteos (3-4 raciones diarias).

Después de 24 semanas, el tercer grupo, con un alto consumo de productos lácteos, fue el que perdió mayor porcentaje de peso. Pero lo mejor es que en este mismo grupo se observó una pérdida mayor de la grasa localizada en la región abdominal, disminuyendo así el riesgo de padecer graves enfermedades crónicas como las que afectan al corazón.

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¡No te pares! Acción directa contra la obesidad Imprimir E-mail
Día Mundial de la Alimentación Agroecológica 2014
Escrito por M.M.   
Viernes, 24 de Octubre de 2014 00:00

Hasta los años 80 existía una creencia bastante extendida de que la actividad física ejercía un efecto positivo sobre la salud sin muchos datos objetivos para respaldarla. Sin embargo, a partir de la década de los 80 no han dejado de crecer de manera abrumadora las evidencias científicas que confirman este impacto beneficioso de la actividad física sobre la salud. Cada día que pasa se acumulan más pruebas de que el sedentarismo y la falta de actividad física influye de manera relevante en el desarrollo de múltiples enfermedades y que la actividad física tiene efecto tanto preventivo como terapéutico en infinidad de ellas.

La fortaleza de estas evidencias científicas ha ido creciendo a medida que los efectos de la industrialización y el desarrollo tecnológico ha producido un incremento del sedentarismo. Este cambio hacia un estilo de vida más inactivo está produciendo un incremento de aquellas enfermedades que tienen en su origen las disfunciones metabólicas que provoca la falta de actividad física como las enfermedades cardiovasculares, la obesidad, la diabetes, el síndrome metabólico y algunas alteraciones del aparato locomotor.

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