Historia y Valores de La Garbancita Ecológica

Fachada T50

Nuestra Historia

  • Creación de los GAKs (Grupos Autogestionados de Konsumo).
  • Creación de la coordinadora de GAKs de Madrid
  • Creación de La Garbancita Ecológica, una Coo­perativa de Consumo Responsable Agroecológico sin ánimo de lucro, Autogestionada, Popular y Ecofeminista y de Responsabilidad Compartida Agricultores-Consumidores.
  • Nuestros valores: Temporada; cercanía; biodiversidad; fertilidad de la tierra; precios justos para agricultores y asequibles para consumidores; certificación ecológica participa­tiva; investigación, estudio, elaboración y comunicación social; diálogo campo-ciudad; seguridad y soberanía alimentaria; par­ticipación, concienciación y organización de l@s consumidor@s responsables (grupos de apoyo, trabajo voluntario…)
  • Estructuras participativas de los 600 consumidores, 100 de ellos colaborador@s activos: Grupos Autoges­tionados de Konsumo (GAKs), Grupo de Apoyo Contable; Gru­po de Apoyo Informático-Web-Facebook,  Alimentación Res­ponsable en la Escuela, Colectivo Feminista Las Garbancitas, Asamblea de Trabajador@s, Consejo de Redacción de Tachai, Grupo de Estudios Agroecológicos, Grupo de Responsabilidad Compartida Campo-Ciudad. Además de Consejo Rector y Asamblea General de la cooperativa.

Lo específico de La Garbancita Ecológica

  • Cooperativa social creada y dirigida por consumidores -individuales y colectivos- y agricultores, sin bancos, subvenciones ni patronazgos.
  • Responsabilidad compartida con 5 agricultores (de un total de 70 proveedores) miembros de la cooperativa con los que mantenemos relaciones preferentes.
  • Excelencia profesional. Más de 1000 productos en ca­tálogo. Cantidad, calidad, vitalidad, cultura alimenta­ria, servicio y precio. Suministro a colegios. Compra “online” y reparto a domicilio.
  • Investigación, elaboración y comunicación de cultura alimentaria, campesina y nutricional.
  • Ecofeminismo: Alimentación y trabajo de cuidados.

Estrategia de La Garbancita.

  • Crecimiento de la agroecología y el consumo responsa­ble -a costa del decrecimiento de la agricultura indus­trial y el consumismo compulsivo-.
  • Creación de mercados locales de alimentos ecológi­cos en defensa de la seguridad y la soberanía alimen­taria para todas las personas y todos los pueblos.
  • Avance en base a la cultura alimentaria y la participa­ción (especialmente en los niñ@s y el medio escolar) y de la cooperación entre agricultor@s y consumidor@s.
  • Cultivo de la cooperación entre agricultores y consumidor@s como motor de la innovación y el pro­greso del consumo responsable agroecológico.