Educación alimentaria en la escuela

En el Candelero (RVK, 107.5FM), el programa de la Asociación Cultural Candela, comentamos con Pilar Galindo, en la sección de Agroecología y consumo responsable, la necesidad de plantear una propuesta integral de educación alimentaria en la escuela.
Cada vez se acumulan más datos que nos indican que algo falla en nuestro modo de vida y en nuestra alimentación, cada vez es más frecuente la aparición de enfermedades adultas (obesidad, diabetes…) en niños y niñas. Por eso se hace imprescindible un trabajo temprano de educación alimentaria. La escuela es el lugar privilegiado para realizarlo dado que en él se encuentran las familias, educadores, niños y niñas. Desde la Garbancita Ecológica se viene realizando esta tarea y para el próximo curso se propone un plan integral de educación alimentaria en la escuela para todos aquellos centros que puedan estar interesados. Más información en http://www.lagarbancitaecologica.org
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Para escuchar el programa completo del que forma parte esta entrevista
http://www.ivoox.com/elcandelero20140531-audios-mp3_rf_3177672_1.html