Bizcocho de yogur y algarroba

 Ingredientes

  • 5 huevos
  • 1 yogur natural
  • Aceite de oliva virgen extra (1 vaso de yogur)
  • Azúcar (3 vasos de yogur)
  • Harina de espelta (2 vasos de yogur)
  • Harina de algarroba (1 vaso de yogur)
  • 1 limón
  • 1 cucharada de bicarbonato

 

Preparación

Se baten los huevos, se echa el yogur, el aceite y el azúcar y se vuelve a batir.

Se echa la harina de espelta y de algarroba, la cucharada de bicarbonato, el zumo de un limón y se vuelve a batir.

Se pone en un molde de horno untado de mantequilla.

En el horno, que habremos calentado previamente, se pone durante 30 minutos a 190 grados.

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