Champiñones en salsa de tandori

 Ingredientes

  • ½ kg de champiñones
  • 2 dientes de ajo grandes
  • ½ vaso de vino blanco
  • ½ vaso de agua½ cucharada de harina
  • ½ cucharadita de tandoori masala
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Perejil picado

 

Preparación

Se limpian lo champiñones y se cortan por la mitad.

Se pone a calentar aceite en una cazuela y se añaden los ajos picados. Cuando empiecen a dorarse se echan los champiñones. Se rehogan durante un par de minutos, se añade la harina y el tandori y se mezcla bien.

Se añade el ½ vaso de vino y ½ vaso de agua. Se sazona y cocina durante 20 minutos a fuego medio.

Se apaga el fuego y se espolvorea con perejil picado.

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