Coles de bruselas con ajo y perejil

Ingredientes
  • 400 g de coles
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil
  • Una pizca de sal
Preparación

Limpiamos bien las coles y si son muy grandes las partimos por la mitad. En una cazuela con agua y sal cocemos las coles, durante unos 10-15 minutos. Cubrimos el fondo de una cazuela con aceite y echamos los ajos finamente picados. Cuando empiecen a dorarse echamos el perejil picado y las coles escurridas. Sofreímos durante unos minutos y servimos.

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