Empanadillas de morcilla y pera al horno

 Ingredientes

  • 2 peras conferencia grandes
  • 1 morcilla de Burgos
  • 1 paquete de empanadillas
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva virgen extra

 

Preparación

Se pelan y se parten las peras en pequeñas laminas.

En una sartén con aceite se van dorando a fuego lento.

Cuando estén blanditas se retiran.

Se abre la morcilla de Burgos, se quita la piel y se desmenuza, juntándose con la pera y mezclándolo todo bien.

Se rellenan las empanadillas con esta mezcla y se ponen en una bandeja de horno.

Se bate un huevo y se pintan por encima las empanadillas.

Se ponen en el horno precalentado a 180º, durante 20-25 minutos, hasta que se doren.

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