Patatas con crema

 Ingredientes

  • 800 g de patatas
  • 400 g de zanahoria
  • 4 cucharadas de cebollino
  • 400 g de queso fresco o de untar
  • 1 yogur natural
  • sal , pimienta y una cucharada de limón

 

Preparación

Cocer las patatas con piel. Pelarlas y colocarlas enteras sobre la fuente. Mezclar el queso con la mitad del yogur, el limón, la sal y la pimienta. Se pueden poner también unas finas hierbas. Se bate esta mezcla bien hasta que quede una pasta homogénea. Se puede servir en salsera o en la misma fuente de las patatas. Espolvorear las patatas con el cebollino y servir calientes.

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