Patatas emperejiladas
Valoración
4.4/5
Si tienes en mente una commida contundente como puede ser un pescado o carne, estas patatas emperejiladas son perfectas como acompañamiento.
Personas:
2
Dificultad:
Fácil
Preparación:
–
Cocción:
–
Ingredientes
- ½ kg. de patatas
- ¼ l. de agua
- Aceite
- Pimienta blanca
- Perejil picado
- Sal
Paso a paso
Pelamos ½ kg. de patatas.
Se tornean forma de pequeño huevo, y bien lavadas se ponen en una cacerola con ¼ l de agua.
Se agrega aceite, sal y pimienta blanca y se tapan, dejándolas cocer a fuego fuerte hasta casi consumirse el agua.
Entonces se retiran del fuego y se agrega una cucharada grande de perejil picado y se ponen al horno (sin tapar) diez minutos.
Una vez un poco glaseadas, se retiran y se conservan tapándolas.
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