Solomillo de cerdo al horno

 Ingredientes

  • 1 solomillo de cerdo
  •  1 cebolla
  •  Aceite de olivar virgen extra
  •  1 vaso de vino dulce
  •  Sal y pimienta

 

Preparación

Pelamos y troceamos en aros la cebolla. En una sartén echamos un chorro de aceite de olivar virgen extra  y cuando esté caliente añadimos la cebolla troceada.  Echamos sal y removemos.
En una fuente para el horno ponemos el solomillo y salpimentamos.
Encendemos el horno y ponemos a 180º.
Cuando la cebolla esté pochada añadimos el vino dulce, removemos y echamos sobre el solomillo.
Metemos la fuente en el horno durante unos 40 minutos.

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