Verdura de temporada con pasta

 Ingredientes

  •  1 cebolla grande
  •  1 puerro
  •  4 o 5 habas
  •  3 zanahorias
  •  3 alcachofas
  •  1 trozo de repollo
  •  Salsa de soja
  •  Aceite de oliva virgen extra
  •  Pasta fresca

 

Preparación

Se limpian y parten en tiras todas las verduras.
En una sartén grande se echa un chorro de aceite y se van echando las verduras en tiras: primero la cebolla, después el puerro y cuando este todo un poco pochado se añaden las zanahorias, las alcachofas y el repollo, todo ello partido en tiras. Se rehoga todo removiendo con una cuchara de madera. Cuando esté todo caliente se echa la salsa de soja, se baja el fuego al mínimo y se tapa.
Se deja tapado y removiendo de vez en cuando hasta que la verdura esté bien pochada.
Se cuece la pasta, se escurre y se mezcla con la verdura.

Tus ingredientes ecológicos en La Garbancita
Disfrutar de una alimentación saludable está en tus manos
Visita la tienda