Como cada año, ayer sábado 12 de noviembre, la Asociación de Panaderías Biológicas (APB), con el apoyo de Vida Sana, realizamos una charla en Biocultura Madrid, para difundir las caracteristicas del pan biológico (materias primas de origen biológico, uso exclusivo de levadura madre y ausencia de aditivos) que, desafortunadamente no son contempladas por el pan certificado ecológico que sólo garantiza...