¿Te animas a experimentar la platos sostenibles cargados de nutrientes? La huerta de temporada nos ofrece verduras acordes con las necesidades de nuestro cuerpo y el ritmo de la naturaleza. Ser creativos en la cocina con coles, apio, tubérculos y raíces, acelga o calabaza, puede llegar a ser algo muy estimulante.Las verduras de invierno nos ofrecen dos opciones muy saludables y...

Valoración  5/5 Este alioli es una elaboración ideal para acompañar la carne a la brasa o a la plancha; también está delicioso untándolo en una rebanada de pan tostado.Personas:4Dificultad:FácilPreparación:20 minutosCocción:40 minutos Información nutricional El membrillo contiene fibra soluble (mucílago) que ayuda a calmar las mucosas irritadas y como también contiene pectina nos ayudará para regular el tránsito intestinal. Todas las fibras del membrillo...

Valoración  4.4/5 Esta receta explica cómo hacer una sopa con las verduras de temporada que dispongamos sobre la base de cebolla, puerro, ajo, aceite de oliva virgen extra y los condimentos que más te gusten. Personas:4Dificultad:FácilPreparación:10 minutosCocción:30 minutos Ingredientes 1 cebolla, 1 puerro, 1 zanahoria, 1 nabo y 1 rama de apio.2 dientes de ajo muy picados.3 pencas de acelga.1 trozo pequeño de col...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_zigzag][vc_column_text] Comienza el otoño. Es momento de adaptar nuestra alimentación ecológica a la nueva temporada para acomodar nuestro organismo al cambio de estación. [/vc_column_text][vc_zigzag][vc_empty_space][vc_column_text] Comienza el otoño. Es momento de adaptar nuestra alimentación ecológica a la nueva temporada para acomodar nuestro organismo al cambio de estación. También saber escoger con qué alimentamos nuestra piel por fuera. [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text][vc_separator type='small' position='left'...

Valoración  4/5 El puerro es una hortaliza presente en todas las temporadas. Es muy versátil en la cocina, pero para disfrutar de su delicado sabor aquí va una receta en la que el puerro es el protagonista.Personas:4Dificultad:-Preparación:-Cocción:- Información nutricional ¿Sabes que el puerro tiene propiedades antibacterianas, favorece la circulación sanguínea y favorece el desarrollo dela melanina que nos protege de los rayos del...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_zigzag][vc_column_text] El aceite de Argán es muy rico en ácidos grasos esenciales. El aceite de Argán hidrata y nutre nuestra piel en el verano. [/vc_column_text][vc_zigzag][vc_empty_space][vc_column_text] Con los calores del verano nuestra piel necesita estar bien hidratada y también nutrida. Para nutrirnos por dentro debemos cuidar nuestra dieta. Disfrutar al máximo de las frutas de temporada que nos...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_zigzag][vc_column_text] La Garbancita Ecológica somos un proyecto que apuesta por la alimentación cooperativa agroecológica, autogestionada y ecofeminista.  Para conocer más, sigue leyendo...

Valoración  4.4/5 Con la primavera llegan los espárragos. Hay muchas maneras de degustarlos, tanto los tallos crudos más tiernos en ensalada como en guisos, tortillas, revueltos o con arroz, pero también en crema. Esta receta es la “crème de la crème” porque lleva los ajetes a su máxima potencia su sabor.Personas:4Dificultad:FácilPreparación:10 minutosCocción:30 minutos Ingredientes Medio kilo de espárragos5 unidades de ajetes1 puerro1 rama...

Valoración  4.4/5 En primavera llegan los espárragos, alcachofas y habas tiernas. Buen momento para preparar un arroz con estas verduras de temporada y añadirle algún tipo de setas.Personas:4Dificultad:MediaPreparación:15 minutosCocción:30 minutos Ingredientes 300 gr. de arroz blanco250 gr. de cebolletas con su parte verdeUn manojo de ajetesMedio kg. de espárragos enteros250 gr. de habas tiernas con su vainaMedio kg. de alcachofas300 gr. de setas...