Avellana [vc_separator type='small' position='left' color='#ff8000' thickness='3' up='' down=''] Las avellanas son una excelente fuente de proteínas. Para su conservación, se pueden mantener durante varios meses en un lugar fresco y hasta dos años en el frigorífico. Contiene agua, proteínas, grasas, hidratos de carbono, celulosa, vitaminas A, B, D, C, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, magnesio, azufre, silicio y cloro, así como casi...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] La nuez (Juglans regia) es el fruto del nogal, un vigoroso árbol que llega a alcanzar los 30 metros de altura, perteneciente a la familia de las Juglandáceas. Es un fruto carnoso que contiene una sola semilla y recibe el nombre de "drupa". La nuez se consume desde épocas prehistóricas. Son originarias de...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1542103759849{margin-bottom: 20px !important;}" z_index=""][vc_column][vc_column_text] queridas familias, En otoño comienza la recolección de castañas. Tenemos dos tipos de variedades de castaños, la temprana, recolectadas alrededor del 20 de septiembre hasta mediados de octubre. Son de variedades más recientes, muy gordas y tienen muy buen calibre: la 90044, la bouche de betizac, y candela blanca. Son...

Avellana [vc_separator type='small' position='left' color='#ff8000' thickness='3' up='' down=''] Las avellanas son una excelente fuente de proteínas. Para su conservación, se pueden mantener durante varios meses en un lugar fresco y hasta dos años en el frigorífico. Contiene agua, proteínas, grasas, hidratos de carbono, celulosa, vitaminas A, B, D, C, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, magnesio, azufre, silicio y cloro, así...

Comer nueces de alta montaña es un privilegio. Sobre todo cuando las proporcionan proyectos agroecológicos que están trabajando a contrapelo: cuidando bosques cuyo valor crematístico desciende porque son más rentables transformados en madera y cuyas nueces son intercambiables en el mercado por las nueces de California....