Inicio » Recetas » Lombarda rehogada
Esta receta explica cómo hacer una receta original de lombarda rehogándola con un poco de manzana.
Personas:
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Cortamos la lombarda en rodajas finas. Pelamos y cortamos la manzana. Ponemos a cocer ambas cosas en una cazuela con un poco de sal hasta que este tierna. Escurrimos.
En la cazuela echamos un chorro de aceite y doramos la cebolla cortada en juliana y los ajos pelados y cortados. Añadimos una cucharada de pimentón, damos una vuelta con la cuchara de madera y añadimos inmediatamente la lombarda.
Removemos, salpimentamos y añadimos un chorro de vinagre.
Dejamos la lumbre a fuego medio y vamos removiendo de vez en cuando durante unos 15-20 minutos. Y lista para servir.
Y ahora ya puedes disfrutar de esta increíble lombarda rehogada. No te pierdas las últimás recetas que te dejamos aquí abajo o visita nuestra tienda online para conocer nuestro productos.