Lombarda rehogada

Lombarda rehogada
Valoración
4.2/5

Esta receta explica cómo hacer una receta original de lombarda rehogándola con un poco de manzana.

 

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Personas:

Dificultad:

Reloj

Preparación:

Cuchillo

Cocción:

Ingredientes

  • 1 lombarda
  • 1 manzana
  • 1 cebolla
  • Vinagre de sidra
  • 4 ajos
  • 1 cucharada de pimentón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta y sal

Paso a paso

  1. Cortamos la lombarda en rodajas finas. Pelamos y cortamos la manzana. Ponemos a cocer ambas cosas en una cazuela con un poco de sal hasta que este tierna. Escurrimos.

  2. En la cazuela echamos un chorro de aceite y doramos la cebolla cortada en juliana y los ajos pelados y cortados. Añadimos una cucharada de pimentón, damos una vuelta con la cuchara de madera y añadimos inmediatamente la lombarda.

  3. Removemos, salpimentamos y añadimos un chorro de vinagre.
    Dejamos la lumbre a fuego medio y vamos removiendo de vez en cuando durante unos 15-20 minutos. Y lista para servir.

Y ahora ya puedes disfrutar de esta increíble lombarda rehogada. No te pierdas las últimás recetas que te dejamos aquí abajo o visita nuestra tienda online para conocer nuestro productos.

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