Bizcocho de calabaza con nueces
Esta receta explica cómo hacer un bizcocho de calabaza y nueces. Una receta perfecta para endulzar las tardes de otoño tomando como protagonista a la calabaza.
Personas:
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Dificultad:
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Preparación:
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Cocción:
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Ingredientes
- 300 gr. De calabaza rallada
- 200 gr. De azúcar integral de caña
- 300 gr. De harina integral de espelta
- 75 gr. De aceite de oliva
- 4 huevos
- 200 gr. De nueces peladas
- ½ sobre de levadura
- Nuez moscada
Paso a paso
Cortamos un trozo de calabaza, lo limpiamos y pesamos 300 gr. Lo rallamos y dejamos aparte.
En un bol ponemos y batimos los 4 huevos. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo.
Agregamos la harina tamizada (las cascarillos de la harina que queden en el colador las añadimos también), la levadura, el aceite y la calabaza y mezclamos bien con la batidora.
Ponemos las nueces troceadas, removemos con una cuchara y echamos en un molde previamente untado con mantequilla y harina.
Metemos en el horno, previamente calendado a 170º, durante 50 minutos aproximadamente. Una vez horneado, lo sacamos y demás enfriar antes de desmoldarlo.
Y ahora ya puedes disfrutar de este increíble bizcocho de calabaza y nueces. No te pierdas las últimás recetas que te dejamos aquí abajo o visita nuestra tienda online para conocer nuestro productos.
