Buñuelos de cebolla
Esta receta explica cómo hacer unos deliciosos buñuelos de cebolla. Esta receta original de buñuelos salados con cebolla y espinacas es una alternativa a los tradicionales buñuelos de bacalao.
Personas:
–
Dificultad:
–
Preparación:
–
Cocción:
–
Ingredientes
- 1 cebolla grande
- 1/2 manojo de espinaca
- 1 huevo
- 1 yogur natural
- 1 cucharadita de cayena en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de zumo de limón
- 90 gr. de harina de garbanzo
- Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso
Pelamos la cebolla, la cortamos en tiras y reservamos.
En un bol ponemos el huevo con el yogur, la cayena, la sal, el curry y el zumo de limón. Mezclamos todo muy bien hasta que quede como una crema.
Añadimos la harina de garbanzo y la espinaca picada, mezclamos hasta obtener una pasta y finalmente echamos la cebolla cortada muy menuda. Removemos con un tenedor para que se mezcle bien.
Ponemos una sartén con abundante aceite a fuego medio y cuando esté caliente, echamos cucharadas para freírlas. Cuando se vayan dorando por un lado les damos la vuelta para que se doren por el otro. Sacamos los buñuelos a un escurridor para que suelten el exceso de aceite.
Y ahora ya puedes disfrutar de estos increíbles buñuelos de cebolla. No te pierdas las últimás recetas que te dejamos aquí abajo o visita nuestra tienda online para conocer nuestro productos.
