Cambia tu alimentación para que no cambie el clima 🍉🍅
Nueva ola de calor.
Cuando la huerta ecológica avanza, les consumidores responsables no podemos retroceder
El verano presenta retos organizativos en varias dimensiones de nuestra vida: niños en casa sin colegio, recorte del servicio de transporte y horario de verano en algunos trabajos, pero también un consumo responsable agroecológico que no debería cerrar por vacaciones.
Para una cooperativa integral como La Garbancita Ecológica, las fechas estivales suman desafíos nuevos que entroncan con el núcleo duro de lo que somos: un proyecto de Consumo Responsable Agroecológico, Autogestionado y Ecofeminista para la construcción de Sistemas Alimentarios Saludables y Sostenibles. Esto significa que, responsablemente, el proyecto debe abrir sus puertas durante el verano, todo cuanto sea posible.
Las huertas de los agricultores que suministran frutas y verduras durante todo el año a La Garbancita Ecológica están en su momento de mayor esplendor. La huerta de verano es muy productiva y tiene una amplia variedad de hortalizas que crecen rápido y están listas para llegar a la mesa de les consumidores. Sin embargo, durante el verano, contradictoriamente, aunque pasemos muchos días en la ciudad, nos relajamos y “aparcamos” los hábitos de consumo que practicamos el resto del año.
Conocer las historias de l@s agricultor@s esforzad@s durante julio y agosto, quizás pueda conmover conciencias y animar, a quienes soportan el calor del verano en la ciudad, a visitar La Garbancita y practicar el consumo responsable agroecológico sin tantos apuros; ingeniando nuevas recetas con productos de la huerta de biorregión; enseñando a los más pequeños de la casa a involucrarse en el trabajo del consumo responsable… Hay muchas ideas para no desconectar de los buenos y saludables hábitos en el verano.
LA GARBANCITA EN VERANO...
La Garbancita Ecológica vive todos los veranos momentos difíciles con el desplome de las ventas, al tiempo que se mantienen los gastos fijos de todos los meses incrementados por la paga extra de verano. Esto compromete la liquidez de la cooperativa coincidiendo con la temporada de vacaciones de la plantilla. Es decir, La Garbancita Ecológica abre sus puertas durante el verano por compromiso y convicción, pero también por necesidad.
Eso sí, la apertura de La Garbancita Ecológica durante el verano enfrenta retos pero también oportunidades para acreditar, en la práctica, el tipo de cooperación por el que apostamos, demostrando que la colaboración por parte de cooperativistas, colaboradores y consumidores, con los agricultores, es posible.
NUESTRO HORARIO ESTE VERANO
En el mes de julio hemos ajustado el horario a la climatología adversa de las olas de calor. Los jueves abrimos de 9 a 15 horas. Martes y miércoles con el horario habitual. En el mes de agosto cerramos del 3 al 23 de para el disfrute de las vacaciones y porque en la mitad de este mes constatamos año tras años el desplome de las ventas. Sin embargo, proponemos colaboraciones, de forma participativa, para ayudar en la cobertura del servicio durante las vacaciones del personal laboral de tienda de la cooperativa y minorizando la caída de las ventas.
Estaremos el martes 4 de agosto desde las 6:30 h, para servir al centro de mayores y abriremos, de 10 a 14 h, para dar salida a los excedentes y las ofertas de temporada. Igualmente el martes 18, para llevar el pedido a la residencia y para ofrecer de 10 a 14 productos de las huertas cercanas de Madrid junto con productos de nuestro stock. El día 24 de agosto, como todos los últimos lunes de mes, haremos inventario de 8 a 13 h y en esa semana volveremos a la normalidad de apertura de tienda y pedidos para la cesta básica del miércoles 26 de agosto, aunque manteniendo el jueves co el horario del mes de julio.
Por tanto os animamos a: a) venir a echar una mano, lo más temprano que podais los martes 4 y 18 de agosto, para ayudar a la descarga, pedidos y colocación de tienda y para recoger a los que vengais más tarde; b) hacer compras si estais en Madrid y colaborar en la eliminación de excedentes. Os haremos una propuesta de ofertas; c) colaborar en el inventario del 24 de agosto; d) realizar anticipo en verano para vuestras futuras compras; e) traer a nuev@s consumidor@s a la Garbancita para atenuar la caída de las que están de vacaciones.
Y si tienes ya vacaciones y no has huido de Madrid, pásate a echar una mano, martes y miércoles por la mañana o miércoles por la tarde para ayudar con el cierre. Ya sabéis, colaborar da derecho a descuentos. Si no lo sabes entra en: Participa
