Espinacas en su jugo
Valoración
4.4/5
Esta receta explica cómo hacer una sencilla receta de espinacas aprovechando todo su jugo.
Personas:
4
Dificultad:
Fácil
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Ingredientes
Paso a paso
- Poner en cazuela alta (para que entren todas las espinacas que abultan mucho). Cubrir el fondo de la cazuela con aceite.
- Picar 6 ó 7 ajos muy menuditos y sofreír un poco (2 minutos).
- Pelar 2 ó 3 patatas medianas, cortarlas en rodajas y echarlas a la cazuela, 10 minutos y removiendo con el fuego fuerte.
- Después echar las espinacas de la Garbancita bien limpias y cortadas, un puñado de uvas pasas (generoso), un puñado de piñones, sal (yo le pongo una mezcla de hierbas que salan bien), y a remover.
- Las espinacas van bajando… cuando lleven unos 10 minutos echar un vistazo a ver si la patata está hecha, si no lo dejamos cocer un poco más, hasta que estén blandas y ¡ A COMER !
Aviso: No hay que añadir nada de agua, con la propia de la verdura se hace todo bien.
¡Ah! una sugerencia… para las ensaladas de lechuga (de cualquier tipo) probar a añadir una cucharada de dulce de tomate en la vinagreta (aceite, vinagre poquito, sal y el dulce de tomate)
Y ahora ya puedes disfrutar de esta receta de espinacas que aprovecha todo su jugo de vegetación sin añadir nada de agua. No te pierdas las últimas recetas que te dejamos aquí abajo o visita nuestra tienda online para conocer nuestros productos.
