La Cesta Básica es el nombre que los GAKs y La Garbancita Ecológica damos a la selección de alimentos agroecológicos que proporcionamos, semanal o quincenalmente, en relación directa con agricultor@s, ganader@s, acuicultor@s y artesan@s agroecológic@s. Se trata de alimentos que, en el caso de frutas y hortalizas, han sido recolectadas el día anterior, por lo que mantienen toda su vitalidad; a precios populares (justos para quienes los producen y asequibles para quienes los consumen) lo que se consigue mediante la cercanía y los circuitos cortos de comercialización, la participación de l@s consumidor@s y la autogestión de los grupos de consumo.
LA CESTA BÁSICA
El nombre de Cesta Básica evoca alimentos ecológicos,(no mercantilizados ni industrializados) necesarios, (no superfluos) saludables, (no enfermantes) de temporada y cercanos, (no cultivados artificialmente o a gran distancia) producidos por pequeñ@s y median@s agricultor@s para las personas (no por empresarios agrícolas para ganar dinero).
Cada consumidor/a puede confeccionar su pedido a través de nuestra tienda web, eligiendo entre más de 700 alimentos y productos de 60 proveedor@s ecológic@s. Los pedidos se realizan entre el martes y el jueves de una semana y se recogen el miércoles de la semana siguiente en nuestro local entre las 12 y las 18 h. o en el grupo de consumo, en el horario convenido por ellos.
Accede al calendario mensual de Cestas: CALENDARIO DE CESTAS BÁSICAS
https://lagarbancitaecologica.org/informacion-alimentaria/calendario-de-cestas-basicas-mes-a-mes/
Nuestro Blog
Puedes encontrar todos los contenidos que vamos publicando en este enlace
Revista TACHAI
En nuestra revista encontrarás información y formación sobre alimentación, salud, recetas, cultura alimentaria para niñ@s y mayores, agroecología, participación social, cooperativismo y consumo agroecológico.
Accede a las publicadas en este enlace: Revista TACHAI de La Garbancita
y a los artículos de fondo en:
http://lagarbancitaecologica.org/articulos-de-investigacion/